火を使わず簡単1品★鶏むね豆腐アボカド丼
Description
朝でも夜でもモリモリ食べられる栄養満点の丼もの。火を使わないから簡単に作れます。
材料
(4人分)
鶏むねハム(サラダチキン)(ID:6613810 を使用)
約200g
1丁(300g)
1個
4人分
■
調味料
醤油
大さじ2
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ2
しょうがすりおろし
1かけ分
■
トッピング
いりごま・刻み海苔・わさびなど
適量
作り方
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りすること。レンジ加熱の方法もありますが、豆腐も私は冷たくして食べたいので、1晩かかってもこうしています。何に使うか決めずになんとなく水切りだけしていることも多いです。水きり豆腐をレタスサラダの上にのせて食べるのも好き。
このレシピの生い立ち
アボカド1個も2人で食べるのにはちょっともの足りないし、鶏むね肉だけだと貧相。冷奴っていうのもなぁと思って合わせてみたらいい感じ。結構前から調味料適当で朝ごはんによく出していたメニューです。冷たいので夏にもおすすめ。案外ご飯も進みます。