カフェごはん的なハニーマスタード丼
Description
普通におかずとしてもおいしいチキンのハニーマスタード焼きを丼にアレンジ。簡単なのにオシャレっぽく見えてなんだかお得。
材料
(2人分)
1枚
2~3枚
赤パプリカ(省略可)
1/2個
2個
茶わん2杯分
塩・コショウ
少々
大さじ1
*はちみつ
大さじ2
*粒マスタード
大さじ2
*しょうゆ
大さじ2
大さじ2
作り方
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1
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鶏むね肉を2cm角ぐらいの大きさに切って、塩・コショウと片栗粉をまぶしておく。ビニール袋に入れてシャカシャカすると楽。
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3
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フライパンにサラダ油(分量外)を少量しいて、中火で鶏むね肉を炒める。
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4
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鶏むね肉に火が通ったら、合わせておいた*印の調味料を一気に入れて、よーく絡めながらさらに炒める。
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5
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ソースがフツフツして、とろみがついてきたら火を止める。火を止めた状態で、フライパンにパプリカとピーマンを入れて混ぜる。
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6
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ボウルにごはんを盛り、レタスを敷く。その上から5をぶっかけたら出来上がり。
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7
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コツ・ポイント
ピーマン類は彩り用なので、省略してもOK。火を止めてから入れることで、シャキシャキ食感をキープ。
このレシピの生い立ち
適当に作ったらうまかった定期