アスパラガスと茄子の豚バラ巻きの画像

Description

茄子、アスパラガスを大葉と一緒に豚バラで巻いて照り焼きにしました。

材料 (4人分)

2本
12本
500g
12枚
塩、胡椒
適量
サラダ油
適量
○酒
大2
○みりん
大2
○醤油
大2
60cc

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラガスは1分ほどゆがいて、半分に切る。ナスはピーラーで皮を半分程むいて6つに細切りする。

  2. 2

    写真

    アスパラガス、茄子を大葉と一緒に豚バラ肉で巻いていき、塩、胡椒しておく。

  3. 3

    写真

    ○調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を敷き、豚バラ巻きを炒める。全体に焼き色がついたら、○調味料を投入、混ぜ合わせて完成。

  5. 5

    写真

    器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

アスパラガスはゆがいて、茄子としっかり豚バラで巻きます。今回サッパリ仕上げたいので片栗粉をまぶしませんでした。味が濃いのがお好みならばまぶした方がいいです。

このレシピの生い立ち

色々な豚バラ巻きに挑戦しています。
レシピID : 7592381 公開日 : 23/08/08 更新日 : 23/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Lisa☆luv
とっても美味しかったです。お気に入りメニューになりました!