トマト缶不要❗シンプルな濃厚ミートソース
Description
⭐TOP10入り⭐秋トマトで濃厚なミートソースを作りましょう。フライパンで簡単です❤トマト本来の美味しさが詰まった一品✨
White☆Lily
作り方
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1
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微塵切りのニンニクと玉葱をオリーブオイルでよく炒めます。
ひき肉を加え炒めます。
今回は牛ひき100gに豚ひき200g。
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2
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人参はシリシリ器で細かくして加えます。
よく炒めたところへ、完熟トマトの皮を剥き投入。カットする際汁も漏れなく入れて。
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3
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ヘラでトマトを潰しながら煮詰めます。
調味料を全部入れ、焦げないようかき混ぜながらで。
※味見をして微調整を。
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4
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3の量が最初の半分程度になったら、パスタを用意。
塩を入れたっぷりのお湯（分量外）を沸騰させて、表示通り茹でましょう。
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5
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しっかり湯切りしたパスタに煮詰めたミートソースをのせ、ハーブの葉を飾って出来上がりです。
熱々をお召し上がり下さい✨
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6
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お好みでチーズとどうぞ。
今回はフランス製ブルサンチーズを❤
トマトの旨味が引き立ちます。
Bon Appetite❗
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7
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⭐⭐秋トマト⭐⭐
次はスープに❗
ガスパチョ（冷）
ID:2981185
ビスク風（温／冷）
ID:7166766
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8
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⭐⭐秋トマト⭐⭐
お洒落にリメイク❤
丸ごとさっぱり酢漬け
ID:7222301
ビスクパテ
ID:7510344
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9
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⭐⭐秋トマト⭐⭐
豚挽肉を牛肉にかえて、ハヤシライスもぜひ。
トマトは余ったらピューレに✨
ID:7018453
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10
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⭐⭐秋トマト⭐⭐
秋と言えばハロウィン❗
こんなオーブン焼きはいかが❓
ジャックオランタン
ID:5736311
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11
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⭐⭐秋トマト⭐⭐
クリスマス
赤いロールキャベツ
ID:7385987
イースターに
宝詰肉巻きID:6702598
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12
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⭐⭐ 御礼 ⭐⭐
2023年9月末「トマト缶なし」の人気検索でトップ10入りしました。
皆様、ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
【トマトの旬】
●夏のイメージですが…本来トマトは高温多湿に向いていない為、真夏のトマトは味的には△。
●味的に最も旬なのは春～初夏の時期と秋。日光を沢山浴び、比較的乾燥した気候の中で糖度を上げ、栄養価・糖度も最も高く、味も濃くなるそう。
●夏のイメージですが…本来トマトは高温多湿に向いていない為、真夏のトマトは味的には△。
●味的に最も旬なのは春～初夏の時期と秋。日光を沢山浴び、比較的乾燥した気候の中で糖度を上げ、栄養価・糖度も最も高く、味も濃くなるそう。
このレシピの生い立ち
トマトの旬は夏だとこの歳まで信じていました…
農家さんに「秋トマトはみずみずしく、旨味や甘みがぎゅっと凝縮されて栄養価も高く、トマト本来の美味しさを味わえる」と伺い、早速TRY。
確かに中まで真っ赤でジューシーで、美味しかったです❤
農家さんに「秋トマトはみずみずしく、旨味や甘みがぎゅっと凝縮されて栄養価も高く、トマト本来の美味しさを味わえる」と伺い、早速TRY。
確かに中まで真っ赤でジューシーで、美味しかったです❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
