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旬をおいしく！寄せ鍋風煮込みラーメン

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Description

「煮込みラーメンしょうゆ味」を寄せ鍋風に☆簡単に作れるコーン入り肉団子やお花はんぺんでお子様も喜ぶお鍋です。

材料 （4人分〔20分〕）

煮込みラーメン しょうゆ味「めん・調味ソース」
各2小袋
水
1400ml
大根
1/4本（約300g）
にんじん
1/2本（70g）
白菜
2〜3枚（300g）
しめじ
1パック（100g）
はんぺん
1/2枚（お好みで）
■ 【A】
鶏ひき肉
200g
コーン
100g
片栗粉
小さじ2
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    今回は、永谷園「煮込みラーメン しょうゆ味」を使います。

  2. 2

    大根とにんじんは皮をむいて短冊切りにする。白菜はざく切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。はんぺんは花型で抜く。

  3. 3

    厚手のポリ袋に【A】とはんぺんの型抜きした残りの部分を入れ、袋の上から手で揉んで混ぜ合わせる。

  4. 4

    鍋に水を入れ、強火で沸騰させる。<3>の袋の角を2cmほど切り、スプーンの上にひと口大に絞り出して鍋に入れる。

  5. 5

    <4>の上にめん、野菜としめじを乗せ、ふたをして5分煮る。

  6. 6

    ふたを開けてめんをほぐし、調味スープ、はんぺんを入れて4分煮込む。（煮立ったら中火にする。）

コツ・ポイント

肉団子はポリ袋で混ぜて絞り出すので洗い物が出ずラクラク♪ 型抜きしたはんぺんの端も入れて残り物なし！コーンのプチプチ食感が楽しい肉団子です。大根、にんじんは麺に絡みやすいように短冊切りにしましょう。

このレシピの生い立ち

「煮込みラーメンしょうゆ味」を定番の寄せ鍋風にアレンジ☆冬に美味しくなる白菜と大根を入れた心も身体も温まるレシピです。
レシピID : 7594170 公開日 : 23/10/25 更新日 : 23/10/25

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旬をおいしく！寄せ鍋風煮込みラーメン
by 永谷園