ピリ辛✩.*˚豆乳入りキムチスープ
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作り方
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鍋にごま油を敷き、にんにくとしょうが、豚肉を入れ炒める(中火)
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豚肉に火が通ってきたら、キムチを入れさらに炒める
※ここで炒めるのがポイントです◎
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キムチの水分が飛んできたら、大根と人参、しめじを入れ全体をかき混ぜる
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水とほんだしを入れたら、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る(弱火)
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※写真くらい、くたくたになるのを目安にしてみてください
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豆乳を入れ、沸騰直前まで火にかける(中火)
※沸騰すると豆乳が分離して、ぼそぼそになってしまうので注意
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沸騰直前まで温まったら、豆腐をスプーンで大きめにすくい入れる
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ニラを最後に入れ、軽く火を通す(弱火)
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お椀によそい、ネギを散らして完成！
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2023.9.15
豆乳スープの人気検索で、1位をいただきました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
辛いのが好きな方は
最後にラー油をたらしてどうぞ( ˙꒳˙ )
豆乳入りなので沸騰させないのがコツ！
最後にラー油をたらしてどうぞ( ˙꒳˙ )
豆乳入りなので沸騰させないのがコツ！
このレシピの生い立ち
よく作るキムチスープに豆乳をプラス
してみたら美味しかったので…！
してみたら美味しかったので…！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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