ベトナムスープ【冬瓜と干しエビのスープ】

干しエビは湯（分量外）で戻す。水気を拭き取り、包丁で細かく叩く。

冬瓜は皮を剥いて種を取り除き、薄切りにする。

鍋に油を加えて強めの中火で熱し、エビを加えて炒める。

BOT CANHで味を調え、醤油・小ねぎ・胡椒を加えて火を止める。

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