＊竹輪と大葉の簡単春巻き＊

じゃがいもは、皮ごと櫛形に切り、揚げ油の中に入れて中火にかける。

竹輪は縦半分に切ってから斜めの細切りにし、大葉は千切りにする。春巻きの皮に竹輪、大葉、紅生姜を乗せ巻いて◉印で止める。

じゃがいもに火が通ったら上げて、トリュフ塩を振る。春巻きを揚げる。