雅俊の豚しゃぶおろしうどん
作り方
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うどんを茹で、豚肉も酒を入れて、
柔らかく茹でる。茄子は、素揚げし豚肉と麺つゆを分けて3分位浸けて、
盛り付ける。
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コツ・ポイント
豚肉は、酒を加えて沸騰したら入れて、
少し沸いてる位で色が変わるまで茹でる。
少し沸いてる位で色が変わるまで茹でる。
このレシピの生い立ち
皆で美味しい献立作りに
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うどんを茹で、豚肉も酒を入れて、
柔らかく茹でる。茄子は、素揚げし豚肉と麺つゆを分けて3分位浸けて、
盛り付ける。