【離乳食】とろとろきゃべつと麩の煮物

Name: 【離乳食】とろとろきゃべつと麩の煮物
Yield: 離乳食１～２食分
Ingredients: きゃべつ ３０ｇ; 麩 １ｇ; 野菜スープ ５０㏄; しょうゆ １ｇ

Description

甘味のあるキャベツを使って離乳食を作りましょう。（海老名市）

神奈川県海老名市

材料（離乳食１～２食分）

きゃべつ

３０ｇ

麩

１ｇ

野菜スープ

５０㏄

しょうゆ

１ｇ

作り方

1

きゃべつはやわらかくゆで、葉先を使用し、たて、よこ、ななめに切る。
2

麩を水で戻し、２回食は粗みじんに切る。３回食は一口大の大きさに切る。
3

野菜スープで①と②をやわらかく煮る。
4

しょうゆでほんのり味をつける。
5

盛付量2回食２０g
6

３回食３０ｇ＋手づかみできるサイズのスティック状ゆで野菜１０ｇ

コツ・ポイント

きゃべつは葉先を使用しましょう。芯などは野菜スープを作るときに使うと甘みもでておすすめです。大人の【きゃべつと麩のみそ汁】から取り分けるのもおすすめです。手づかみ食べを嫌がらなければスティック状のゆで野菜などを添えて食べさせてみましょう。

このレシピの生い立ち

葉物を使用したレシピを考案しました。【海老名市こども育成課管理栄養士作成】

レシピID : 7601545 公開日 : 23/09/25 更新日 : 23/10/16

このレシピの作者

神奈川県海老名市

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https://www.city.ebina.kanagawa.jp/guide/kenko/dukuri/1009288/1012133.html
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