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レシピID :760350
Rレンジで蒸しケーキ（牛乳パック）
カロリー抑えて簡単にレンジで作るよ(*^-^)腸などに良い薩摩芋とプルーンを加えて作りました。中身は変えてもOK！
材料 （ パック１個分 ）
薩摩芋
１００ｇ
プルーン
３０ｇ
ホットケーキミックス
１５０ｇ
卵L
２個
パルスイート（砂糖）
１５ｇ（大さじ３位）
サラダ油
大さじ３
プレーンヨーグルト
１００ｇ
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1
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２００９年
１０月２２日（木）
材料にエコナと油のところにありましたが改正してサラダ油だけにしました。
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2
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牛乳パックは綺麗に洗って乾かしたものを使用。１面を切り落とします。下の部分の線２か所を折り曲がる線まで切り込みます。
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3
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折り曲げてセロテープ等で止めます。しっかり止めてね。
隙間がないようにしましょう。
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4
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以前 ホッチキスで止めるように書いてありましたがレンジにより危険を伴う場合がありますので訂正しておきました。
宜しく！
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5
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薩摩芋は綺麗に洗い５mm角位に切り水にさらして水切りしておきます。５００ｗのレンジでラップをして４分チンし冷まします。
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6
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プルーンは今回ソフトタイプを使用。７～８mm角位に切って置きます。
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7
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卵を割ほぐします。新鮮な白身は混ざりにくいので注意！しっかりと混ぜましょう。
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8
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５にサラダ油・ヨーグルトを加え混ぜます。
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9
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６にパルスイート・ホットケーキミックスを加えて完全に混ぜます。
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10
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７に３を加えてヘラ等でざっくり混ぜます。
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11
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８をパックに流し入れます。５００ｗのレンジで７分チン。
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出す時は熱いので注意です。真中を串で刺して確認してください。何も付いて来なければOKです。
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13
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荒熱が取れてからパックを切り広げて冷まします。そのままだとむれてしまいますので・・・網などの上がいいですね。
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冷めたら好きな大きさに切って召し上がれ！
コツ・ポイント
※中に入れるものは特に決まっていませんが今回は御通じに良い物を入れました。※普通の砂糖やサラダ油などでも構いませんよ。よりヘルシーにする為にカロリーカットしてみました。お好みでどうぞ。※レンジに沢山かけると硬くなる場合があるので注意！
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