オイルサーディンのトマト煮込みの画像

Description

ナスも入れたらラタトゥイユ風に。
オイルサーディンの風味が効いています!

材料 (4人分)

にんにく
2かけ
旨だし
1包
100ml
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニはヘタを落として縦半分にし、5mm幅に半月切り、たまねぎとにんじんは一口サイズにカットする

  2. 2

    にんにくは包丁の腹でつぶして細かく刻む

  3. 3

    鍋にオイルサーディンと切った野菜を入れ、トマト缶と水を入れて中火にかける

  4. 4

    沸騰したら旨だしパックを加えて野菜が柔らかくなるまで15~20分弱火で煮込む

  5. 5

    写真

    塩コショウで味を調えたら出来上がり!

コツ・ポイント

手順3でトマト缶を加えた後、空いた缶に水を入れて軽く振ると残さずトマトを入れられます。

このレシピの生い立ち

食べきれず残った分は翌日のお昼ご飯に、茹でたスパゲティに絡めて美味しいランチ☆
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レシピID : 7603919 公開日 : 23/08/21 更新日 : 23/08/21

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