和風☆ポークジンジャーステーキ

豚ロース肉は筋切りをして、塩・胡椒をしておく。

ねぎは小口切りにしておく。

◎ジンジャーソースを作る。
☆印の生姜すりおろし汁と、みりん、しょう油を混ぜ合わせておく。

フライパンを熱し、オリーブオイルをひいて豚肉をしっかり焼く。

◎目安◎
はじめ4分程度。
ひっくり返して3分程度。

ひと煮立ちしたら肉だけ皿に移す。

更にジンジャーソースを煮詰める。

程よく煮詰まったら、肉の上にジンジャーソースを回しかけ完成。