ささみと茄子の中華和え

Name: ささみと茄子の中華和え
Yield: 2人分
Ingredients: ささみ 3本; 茄子 2本; 老抽王（中国たまり醤油） 大さじ1; 胡麻油 大さじ1; ニンニク 1/2片; 長ネギ 7cm; 大葉 2〜3枚

Description

火を使わず簡単にできる、夏らしい副菜です。老抽王のまろやかな甘みと、とろっとした舌触り、胡麻油の香りが具に絡み美味！

3本

2本

老抽王（中国たまり醤油）

大さじ1

胡麻油

大さじ1

ニンニク

1/2片

7cm

2〜3枚

ささみと茄子は冷やしておき、食べる直前にタレをかけて、冷菜にするのもオススメです。電子レンジ加熱時間は、材料の大きさとワット数によるので、火の通り具合を確認し調整してください。具は手で割くことでタレが絡みやすくなります。

色が濃くインパクトのある老抽王ですが、まろやかな甘みがあり、何処かホッとする味。これを使った夏らしい一品をと、考案しました。

レシピID : 7605293 公開日 : 23/08/23 更新日 : 23/08/24