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おうちでカンタン本格的！坦々麺

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Description

初級。クマソバ鶏だしとにんにく醤油ソースのコラボで手軽に美味しい坦々麺を♪

材料 （1人分）

クマソバ麺
1玉
☆クマソバ鶏だし
大さじ1.5〜2
☆クマソバにんにく醤油ソース
大さじ1〜1.5
☆練りごま
大さじ2〜3
水　
300〜350ml
豚ひき肉（クマソバぶっかけ肉でもOK）
50〜60g
味噌（クマソバ味噌ソースでもOK）
大さじ1/2
ラー油
適量
青ねぎ（小口切り）
適量
もやし（茹で）　
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    クマソバ鶏だし、にんにく醤油ソースを使います。

  2. 2

    写真

    豚ひき肉はフライパンで炒め、味噌を加えてかき混ぜておきます。（クマソバぶっかけ肉に味噌ソースを混ぜるだけでもOKです）

  3. 3

    写真

    鍋に☆の材料を入れ、泡立て器でよくかき混ぜます。

  4. 4

    写真

    かき混ぜながら、水を少しずつ加えていきます。

  5. 5

    写真

    水を1/3量ほど加えた時点で弱火にかけます。

  6. 6

    写真

    水を全て加えたら、弱火でスープ全体を温めておきます。

  7. 7

    写真

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を茹でてから湯を切ります。

  8. 8

    写真

    器にスープ、麺を入れ、2を盛り、青ねぎ、もやしなどをお好みで添えたら、ラー油を垂らして完成です。
    （写真はSZ麺を使用）

  9. 9

    ID k423

コツ・ポイント

◇スープは、☆の材料とお湯をハンドミキサーでかき混ぜてもOKです。スープを乳化させることがポイントです。
◇水を少量（50ml程度）にすれば、汁なし坦々麺も楽しめます。
◇お好みで、肉味噌に豆板醤やしょうがすりおろしを加えても美味！

このレシピの生い立ち

クマソバ鶏だし、にんにく醬油ソースのアレンジレシピです。
レシピID : 7605412 公開日 : 23/09/09 更新日 : 23/09/09

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おうちでカンタン本格的！坦々麺
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