ご飯が進む♡切り昆布の煮物
作り方
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1
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切り昆布は買ってきて冷凍してあった物があったので、流水で解凍しながらザルに移します。冷凍していない場合はそのままザルへ。
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2
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軽く水洗いし、食べやすい長さにザクザクと切ります。
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4
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鍋にサラダ油を引いて、②と③で切った具材を中火で炒めます。
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6
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煮汁が少なくなったら火を止め、蓋をして放置します。これで食べるまでに更に味が染み込みますよ〜♡
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7
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器に盛ったら出来上がり♡温かくても冷たくても美味しいです(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
具材の量によって味が変わるので、工程⑤で味見をして、醤油やみりんで調整してください。いい出汁が出るので、ほんだしは少なめにしてます。
このレシピの生い立ち
実家にいる時に母から教わったレシピです。我が家でも評判なので、多めに作って作り置きします♡