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お弁当にも！きのこ入り肉団子のトマト煮

お弁当にも！きのこ入り肉団子のトマト煮の画像

Description

トマト缶で簡単に出来ます！
とても柔らかい肉団子になってます♪

材料 （２人分）

■ ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
☆ニンニク
１片
☆玉ねぎ
70g
☆エリンギ
20g
☆しいたけ
１枚
☆食パン
40g
★豚ミンチ
150g
★牛乳
30cc
★たまご
１/２個
●塩
小さじ1/2
●水
150cc
●トマト缶
200g
●砂糖
大さじ1
●コンソメ(顆粒)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは半分に切り芽を取る。
    玉ねぎ、エリンギ、シイタケ、食パンは2cm角に切る。

  2. 2

    写真

    ☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れてぶんぶんする。
    ※コツ参照

  3. 3

    写真

    2に★を入れ、さらにぶんぶんする。

  4. 4

    写真

    3を適量とり、丸めて形を整える。

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて4を両面焼く。

  6. 6

    写真

    5に●を入れて混ぜ、蓋をして中火で煮込む。
    トマトソースが半分くらいの量になったら塩コショウで味を調え火を止める。

  7. 7

    写真

    お好みで粉チーズをのせて完成♪

コツ・ポイント

※ぶんぶんしている途中で容器を上下に振り、中の具材を動かすと均一なみじん切りになります。

このレシピの生い立ち

肉団子と言えばトマト煮！
定番だけどいつ食べても飽きない味♪
ご飯にもパンにも合います！
レシピID : 7610740 公開日 : 23/08/31 更新日 : 23/08/31

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お弁当にも！きのこ入り肉団子のトマト煮
by ぶんぶんチョッパー