オイルサーディンでお手数アヒージョ♪

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Description

ちょっと気の利いたおつまみをと思い立った時、すぐ出来ます(^^)オイルサーディンストック必須になるかも!?

材料

1パック
ニンニク
1片
醤油、レモン汁
各小さじ1
刻みパセリ
適宜

作り方

  1. 1

    エリンギは横にぶつ切り。ニンニクはスライスにカット。

  2. 2

    スキレットまたはフライパンにエリンギを敷き、ニンニクをいれ、オイルサーディンを油ごといれて、コールドスタート。

  3. 3

    中火でグツグツとエリンギに火が通り、ニンニクの香りが立ってきたら火を止め、醤油、レモン汁を入れ、パセリを添えて完成!

  4. 4

    ワインやビール、ハイボールのお供にどうぞ(^^)

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさないように気をつけて。
オイルサーディンによって味が違うので加減してね♪

このレシピの生い立ち

オイルサーディンはそのまま食べる事が多かったのだけど、オイル漬けなのでアヒージョでもいけるかなあと相性のいいエリンギ、そして外せないガーリックをプラス。めっちゃ簡単にアヒージョができたのでシェア(^.^)
レシピID : 7611667 公開日 : 23/09/01 更新日 : 23/09/01

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