ささみキムチ＆鶏出汁粥(ダイエットに！)

ささみ2本の筋をとり、鍋へ入れる。

水をささみが隠れるくらい入れる。

酒、にんにくチューブ3センチと、しょうが塩麹(なければすりおろしたしょうが、塩)を入れる。

蓋をして強火で30秒ほど沸騰させ、火を消し、蓋をしたまま5分～7分ほど放置して蒸らします。

きゅうりをめん棒でたたいて割いていきます。

お皿に割いたきゅうり、キムチ、しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープの素、白ごま、⑤の出汁小さじ1を入れて混ぜます。

鍋の残った出汁に鶏ガラスープの素小さじ1と塩と黒胡椒を加えてもう一度沸騰させます。
アクは随時取ってください。

沸騰したら最弱火にして、蓋をして5分～7分ほど待てば完成です。