皮ごといちじくジャム

いちじくを水でそっと、さっと、洗います

ヘタを手でちぎり、大きければ半分にちぎります
（包丁使わず大ざっぱに）

いちじくを鍋に入れ、砂糖も好みの量をいれます
（今回、このいちじくの量に対して砂糖150gは甘さ控えめです）

焦げないようにヘラでかき混ぜ、様子を見ながら、1時間煮詰めて出来上がりです
（水分が煮詰まってねっとりします）

空き瓶に詰めます

食パンに

甘さ控えめなので、そのまま食べても美味しいです。皮は全く気になりません。プチプチとゴロゴロが美味しいです。