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鶏もも肉を一口大に切る。
1をポリ袋に入れ、タンドリーチキンのシーズニングを入れてよく揉み、15分ほど置いておく。
茄子とズッキーニを一口大に切る。
フライパンに薄くオリーブオイルをひいて、もも肉を皮目を下にして焼き、軽く焦げ目を付ける。
もも肉をひっくり返し、その上にズッキーニと茄子を加える。
全体的に火が通ったら、もうひと袋のシーズニングを全体に振り掛け、炒める。
1〜2分ほど蓋をして、もも肉の中までしっかり火を通す。
盛り付けてできあがり☆