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にんにくをスライス、玉葱をみじん切り、ナスは5mmの半月切りにします。
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でにんにくに香り付け、玉葱が透明になるまで中火で、ミンチとナスを塩胡椒で炒めます。
ウスターソース、ケチャップ、バルサミコ、砂糖で味付けします。
生パスタをレンジで温めます。
麺にソースをかけて、粉チーズをかけてバジルを乗せます。