たっぷり豆腐とひじきのチヂミ。小麦粉なし

乾燥ひじきは水で戻し水気をきる。にんじんは細切り。長ねぎは小口切りにする。

ボウルに豆腐をドンと入れホイッパーでグルグルする。卵を割入れ更にグルグルして豆腐と合わせる。

①の野菜・麺つゆ・おろし生姜・片栗粉を加えて混ぜる。

1度で入り切らないので２回に分けて焼きます。