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ボールに練りごまを入れて泡立て器で混ぜる。
1のボールに砂糖を加えてさらに混ぜる。
2のボールに卵黄を加えてさらに混ぜる。
3のボールに豆腐とパンケーキミックスをいれて更に混ぜる。
メレンゲの材料でメレンゲを作る。卵白と砂糖を入れて泡立て器でメレンゲを作る。
4のボールに5で作ったメレンゲを加える。混ぜる時はヘラを使って切るように混ぜる。
シリコンカップに入れて、180度のオーブンで20分〜25分焼く。
お料理を安全に楽しむための注意点