10分|子ども大好き！キムチチャーハン★
ゆりセンセ
作り方
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1
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材料を準備する。
＋にんじん
＋醤油
＋みりん
野菜はみじん切りにする。
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2
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豚ひき肉に下味をつける。
豚ひき肉に醤油、みりん、砂糖、おろしニンニク、すりごま、こしょうを入れて混ぜておく。
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3
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フライパンにごま油をひく。
※20cm炒め用フライパン使用
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4
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豚ひき肉を炒める。
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5
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豚ひき肉が白っぽくなったら、野菜（玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン）を入れて炒める。
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6
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野菜がしなっとなったら、キムチを入れて炒める。
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7
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レンチンした残りご飯を入れる。
ごま油、コチュジャン、中華だしを入れて水分を飛ばすように炒める。（中火）
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8
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炒めたご飯を少し寄せて、フライパンの端をあける。
卵を割り入れる。
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9
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箸でシャカシャカっと混ぜる。
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10
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卵がポロポロになってきたら、全体を混ぜる。
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11
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きざみのりを添えて完成。
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コツ・ポイント
きざみネギを入れても美味しいです！
フライパンで豚肉を炒める前に、ニンニクと一緒に香り出しに使うとより香ばしくなります。
フライパンで豚肉を炒める前に、ニンニクと一緒に香り出しに使うとより香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
塾帰りの中学生の夜食に作りました。野菜たっぷり！残飯1膳分で2人分。早速1人で全部ペロッと食べてくれました笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりセンセ
