鶏肉ときのこのレモンクリーム煮

鶏もも肉を大きめに切り分け小麦粉と塩コショウをふる

フライパンに①をいれ弱火で香りをだす

鶏肉の皮を下にして中火で焼き色がついたらひっくり返す
白ワインを50ml入れる
火を弱めて蓋をし蒸し焼きにする

きのこをバターで炒め火を止めて小麦粉を大さじ1程振る
小麦粉がなじむまで混ぜ合わせる

②を入れとろみがでるまで弱火で加熱

とろみがでたら鶏肉を戻し少し加熱する