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レンコンは皮を剥いて、酢水につける
水切りして片栗粉まぶす
フライパンに油をひいて、レンコンを並べて、両面軽く焼く
その上に明太子チューブ、チーズ、しらすのせて、蓋をして中火で焼くチーズがとろけて、焼けたら出来上がり