鶏の蒸し焼き オクラハラペーニョソース
作り方
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1
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ニンニクと一緒にオリーブオイルで鶏胸肉に塩胡椒して表面を焼く。
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2
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表面に焼き色が付いたらコンソメスープを入れて蓋をして、スープが蒸発するまで4.5分蒸し焼きにする。
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3
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1.2分下茹でしたオクラを切ってハラペーニョと混ぜ合わせる。
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4
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フライドポテトにチーズシーズニングをまぶして、サラダ菜とトマトと一緒に付け合せにする。
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コツ・ポイント
蒸し焼きは中火
コンソメが蒸発したら余熱で火を通す。
コンソメが蒸発したら余熱で火を通す。
このレシピの生い立ち
ワインと合うワンプレートおつまみ!