むくな豆の炊き込みご飯
なつぼうママ
作り方
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1
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しめじは石付きを取り、小房に分ける
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2
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ひじきは水に浸して戻す
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3
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研いだお米に規定の水と調味料も入れる
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4
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しめじ、ひじき、油を切ったツナ缶を加えて軽く混ぜ合わせ、通常通り炊飯する。
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5
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炊き上がったら全体をよく混ぜて、器に盛り付け、刻んだ青じそを乗せて完成！
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コツ・ポイント
むくな豆の風味を味わいたいので、シンプルな味付けにしました。
このレシピの生い立ち
「はるのころ」のむくな豆茶を、お茶としてだけでなく、料理にも活用したいと思い、丸ごと使えるように、炊き込みご飯にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なつぼうママ
