切りこんぶの炒め煮
☆umeko8☆
作り方
コツ・ポイント
火のとおりが良いのでそれほどグツグツ煮込んだりする必要はないです。
できてから、鍋などにそのまま少し置いておくくらいで味がなじみます。
できてから、鍋などにそのまま少し置いておくくらいで味がなじみます。
このレシピの生い立ち
切りこんぶを炒め煮した料理を母が作っていたような…かすかな記憶から作るようになりました。
もともとの味は覚えてなくて、自分なりに何度も作るうちにこの味になりました。
家族が喜んで食べてくれる、わが家の定番料理です。
もともとの味は覚えてなくて、自分なりに何度も作るうちにこの味になりました。
家族が喜んで食べてくれる、わが家の定番料理です。
☆umeko8☆
