鶏ムネ肉de濃すぎないチキン南蛮

鶏ムネ肉は繊維を絶つ向きで
食べやすいサイズにそぎ切りに
します

★の調味料を鍋に入れひと煮立ち
砂糖が溶ければOK

お好みで水溶き片栗粉を入れ
とろみをつけても

卵は茹でてマッシャーで細かくし
玉ねぎのみじん切りはサッと熱湯に通してしっかり水切りをし
調味料とあえておく

火が通ったらよく油をきり
熱いうちに南蛮液に投入

タルタルソースをたっぶりかけて
お召し上がり下さい♪