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桜色のホイップコルネ

桜色のホイップコルネの画像

Description

ほんのりピンクの桜色コルネです

材料 （10個分）

★強力粉
147g
★薄力粉
63g
★桜パウダー
10g
★砂糖
21g
★塩
3g
★牛乳
147ml
★バター又はマーガリン
11g
★ドライイースト
3g
 
♡生クリーム
200ml
♡桜パウダー
5g
♡砂糖
15g
 
粉糖
適量
 
サラダ油（型に塗る用）
適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに★をいれパン生地コースで捏ねて発酵する

  2. 2

    写真

    生地を10等分（約40g）に分割する

  3. 3

    写真

    生地を丸める

  4. 4

    写真

    生地を15分休ませる（BT）

  5. 5

    写真

    型にキッチンペーパーで油を薄く塗る

  6. 6

    写真

    生地を涙型に伸ばす
    棒状にしてから片端だけ細くしてもOK

  7. 7

    写真

    生地を伸ばす
    片端が細くなるように伸ばす

  8. 8

    写真

    コルネ型に生地を巻く

  9. 9

    写真

    35℃で40〜45分発酵する

  10. 10

    写真

    180℃で7〜9分焼成する

  11. 11

    型から外し冷ます

  12. 12

    写真

    ボウルに♡をいれツノが立つまで混ぜる

  13. 13

    写真

    コルネに12の生クリームを入れる

  14. 14

    写真

    粉糖をまぶす

  15. 15

    完成！

コツ・ポイント

コルネ型に生地を巻く時はひっぱらずに乗せるイメージで巻いて下さい

このレシピの生い立ち

桜パウダーを使ってパンを作ってみたくなったため
レシピID : 7628748 公開日 : 24/02/15 更新日 : 24/02/15

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桜色のホイップコルネ
by をりのれしぴちょう