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♡れんこんとひじきのシャキシャキサラダ♡

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Description

れんこんのシャキシャキを生かし、ひじきと和えることで栄養満点のサラダに(*´˘`*)♡

材料 （4人分）

生ひじき
150ｇ
れんこん
250g
人参
中1/2本
☆酢水
水300cc+酢小1
★マヨネーズ
大5
★めんつゆ
大1
★酢
大1/2
ツナ缶
1缶
枝豆や大豆
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    生ひじきは水で洗い沸騰したお湯で10分湯がく

  2. 2

    10分経ったらお湯を流し、流水で洗う。水気をよくきる。

  3. 3

    写真

    れんこんはいちょう切りにし、酢水(水300cc+酢小1)にさらす。人参は千切りにする。

  4. 4

    沸騰したお湯にれんこんと人参をゆがく

  5. 5

    れんこんと人参に火が通ったのを確認し、お湯を流し流水で洗い冷やす。その後水気をよく

  6. 6

    写真

    調味料★とツナと枝豆や大豆と和えたら完成です(　＾ω＾)

コツ・ポイント

れんこんは、酢水にさらすと綺麗な白色になりますよ(　＾ω＾)変色防止になります(^_^)乾燥ひじきを使う際は、もどしてから使ってください～♡

このレシピの生い立ち

小学生の頃の給食に出ていたのを思い出して作りました(^_^)
レシピID : 7629239 公開日 : 23/09/26 更新日 : 23/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月6日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！

つくれぽありがとうございます♡綺麗に作ってくださり嬉しいです(*^^*)

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( )
♡みい助♡
♡れんこんとひじきのシャキシャキサラダ♡
by ♡みい助♡