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【絶品】簡単ごぼうしぐれ煮

【絶品】簡単ごぼうしぐれ煮の画像

Description

切って混ぜて焼くだけで簡単に和食の一品を！
和食初心者さんでも作りやすいと思います
お弁当に入れても美味しいです♪

材料 （2〜4人分）

ごぼう
1〜2本
牛肉（こま切れでも何でもOK）
約300g
●水
50cc
●砂糖
大さじ2
●酒
100cc
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●しょうが（チューブでもOK）
2cmくらい

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうを食べやすい大きさに切って水にさらし、5分程アク抜きをしておく
    （皮をよく洗って皮付きでも良い）

  2. 2

    写真

    アク抜きをしている間に、●を混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    フライパンを中火で温めて牛肉、ごぼうを炒める

  4. 4

    写真

    ある程度お肉に火が通ったら●を加えて煮詰める（中火）

  5. 5

    写真

    汁気が無くなったら完成♪
    すぐ食べても良いし、冷まして味を滲みさせてからでも美味しい☆

コツ・ポイント

砂糖はラカントでも同じ量で美味しいです
コツは、切って混ぜて焼くだけ！
鶏肉でもOKですよー！
鶏肉を使う場合は、ブライン液（唐揚げレシピに記載）に浸けて、火は十分に通してくださいね！

このレシピの生い立ち

安く買えるごぼうとこちらも安価の牛こま肉でご飯に合うおかずを作りたかったのと、常備菜にも最適！
レシピID : 7629445 公開日 : 23/09/26 更新日 : 23/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2024年1月14日
写真
クックFJ5BNF☆
安い牛肉が簡単な調理で美味しいおかずになりました。ありがとうございました。
#ごぼう大量消費 #ご飯に合う #牛肉を美味しく食べる

つくれぽありがとうございます お役に立てて嬉しいです！

2023年11月5日
写真
クックFJ5BNF☆
お弁当にもおかずにも美味しかったです。ありがとうございました。
#ごぼうのしぐれ煮ごぼう消費 #牛肉と合う

つくれぽありがとうございます！ 味が染みていて美味しそうですね

2023年10月18日
初れぽ
写真
MariaMS
ごぼうと牛肉が調和し薄味で、美味しく生姜が肉の臭みを消してまろやかです。 酒を多め、蜂蜜、あごだしを入れみりんの代りにしました。
#蜂蜜 #はちみつ #だしの素 #あごだし #まろやか #生姜 #しょうが #ひねしょが #ごぼう #牛肉を美味しく食べる #食感 #味が染みてる #ご馳走 #ちょっとごちそう #からだに優しい #健康的 #煮物

つくれぽ感謝です！ アレンジも参考にしてみますね！

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( )
saori1211
【絶品】簡単ごぼうしぐれ煮
by saori1211