玄米フレーク入りトマトチキンリゾット

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Description

【ヘルシーコープレシピ】慌ただしい朝、手軽に作れて栄養バランスのよい主食に(レシピ制作 管理栄養士 藤井恵)

材料 (2人分)

CO・OPトマトジュース食塩無添加
400ml
CO・OP国産若鶏のサラダチキン フレーク
1パック
CO・OP国産玄米で作った玄米フレーク
60g
小さじ1/4
こしょう
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツは2センチ角に切る。
    「CO・OP国産若鶏のサラダチキン フレーク」の、大きいものはほぐす。

  2. 2

    フライパンに①、「CO・OPトマトジュース食塩無添加」、凍ったままのミックスベジタブルを入れる。

  3. 3

    ②を中火にかけ、ふたをする。煮立ってから6~7分煮る。

  4. 4

    塩・こしょうをして味を調え、「CO・OP国産玄米でつくった玄米フレーク」を入れて混ぜ、再び煮立てる

  5. 5

    器に盛り、粉チーズをふる。

コツ・ポイント

キャベツとミックスベジタブルで野菜がしっかりとれます。
「CO・OPトマトジュース食塩無添加」からビタミンAが摂取できます。
「CO・OP国産玄米でつくった玄米フレーク」から9種類のビタミンと鉄分が摂取できます。

このレシピの生い立ち

<所要時間> 10分
<栄養価1人分>
エネルギー…291kcal
たんぱく質…19.6g
脂質…4.1g
炭水化物…46.2g
(糖質)…-g
食塩相当量(塩分)…2.0g
レシピID : 7630210 公開日 : 23/10/05 更新日 : 23/10/05

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