10分|給食の味♪トマトスープで鉄分補給

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは1〜2cm大にカット。
※トマトは業務スーパーのイタリア産カットトマトを使用。

コレも入れます。
※業務スーパーで定番の、そのまま使えるゆで大豆

〈準備〉
水に乾燥昆布を入れて、2分間レンチンします。

〈準備〉
冷凍あさりに料理酒をちょろっと入れて、1分間レンチンしておきます。

鍋にマーガリンを入れて、加熱する。（弱火）

野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ）を入れて炒める。

透明になってきたら、トマトピューレを入れる。（弱中火）

煮立ったら、あさりを入れる。料理酒ごと入れてOK。（弱火）

ゆで大豆をそのまま入れる。（弱火）
貝タシダ（または中華だし）も入れる。味見をして、塩を少し入れる。

水で溶いた小麦粉を入れる。
※様子を見ながら少しずつ注ぎ入れる。
2〜3分煮れば完成。