お洒落に糖質オフ#20 ローストヴィール
Description
美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
材料
(作り置きに)
ヴィール(仔牛)もも肉
500g
玉ねぎ、ニンジン、セロリ
適量
ローズマリー、フライドオニオン、レモングラス
適量
酒、水 南蛮酢、パッサータ、ソースに。
適量
ニンニク、オリーブ油、レモン汁(ポッカレモン)、塩
適量
作り方
コツ・ポイント
ヴィール(仔牛)のローストです。低温調理ではなく、ニンニクやローズマリー、オリーブ油等の香りをいれた本格的なローストにしました。糖質オフ・血糖値コントロールに最適なのは申すまでもありません。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。