鶏胸肉で柔らか〜い生姜焼き

鶏肉は1センチ以下の削ぎ切りに。ビニール袋に、鶏肉、醤油、酒、砂糖をいれもみもみ。
そのまま冷蔵庫で漬け込む。

片栗粉をまぶして、
玉ねぎといっしょに炒め焼き。
すりおろし生姜、酒、醤油、砂糖、みりんのタレを絡めて仕上げる。