炒り豆腐
Description
豆腐とあるもの野菜で作る炒り豆腐
おっかぁのつゆ改良済
作り方
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1
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豆腐は、キッチンペーパーに包み、レンジで3分で水切りしておきます
野菜は大きさをそろえて切っておきます
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2
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フライパンにごま油を入れ、小松菜の葉以外の野菜を炒めます
時間差で葉の部分も炒めます
塩こしょうで味付けします
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3
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豆腐を入れて、木べらで切るように炒めます
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4
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おっかぁのつゆを回しかけます
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5
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卵を入れてさっと炒めたら完成です
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コツ・ポイント
豆腐の水切りは、時短のためレンジでの水切りにしました。
キッチンペーパーに包み、重しを乗せて水切りしても大丈夫です。
キッチンペーパーに包み、重しを乗せて水切りしても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
豆腐が1丁あったので、少しずつ残っていた野菜を使って炒り豆腐にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おっかぁのつゆ改良済
