STAUBでゆで卵

冷蔵庫から出したばかりのもの卵8個を、STAUB鍋22cmに入れる。

蓋をして中火にかけると
3分くらいで沸騰する。

時々鍋を傾けて、卵をコロコロ転がしながら、弱火で10分加熱するとこんな感じ。