＊鶏肉とさつま芋の中華粥＊

さつま芋は1cm角切りにする。
クコの実は水に漬ける。

鍋に鶏むね肉としょうが、ねぎ、水を入れ強めの中火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で10分煮る。鶏肉を一旦取り出す。

ごはん、さつま芋、塩を加え中火にかける。沸騰したら火を弱め、蓋をして10分煮る。
この間に鶏肉を割いておく。