ホットドリンクに♪ジンジャーみかんジャム

みかんは皮をむいてざく切りに、しょうがはせん切りにする。

鍋に<1>を入れ、上から砂糖をまぶしたらさっと混ぜ、15分馴染ませる。

レモン汁を加えて中火にかけ、時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。