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ナスのネギ味噌チーズ焼き

ナスのネギ味噌チーズ焼きの画像

Description

ジューシーなナスに、味噌とチーズの旨味が合わさり、バターの風味も加わりご飯がすすみますよ

材料 （1本分）

ナス　中
1本
オリーブオイル
適量
 
■ ネギ味噌
味噌
大さじ1強
ネギ
お好みで
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
とろけるチーズ
お好みで
バター
10g

作り方

  1. 1

    ナスは皮を数箇所剥き、厚み2センチくらいの輪切りにして、水に浸けておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、①のナスの水を切りキッチンペーパーで水分を拭きとり、フライパンへ並べていきます。

  3. 3

    写真

    焼いてる間に、ネギ味噌を作ります。

  4. 4

    写真

    蓋をして中火で焼いていき、焦げ目が付いたら裏返していきます。

  5. 5

    写真

    裏返してまた蓋をして少し焼き、③の味噌とチーズを乗せ、バターを入れ蓋をしてチーズがとろけたら出来上がりです

コツ・ポイント

ナスは少し厚めに切るのがおすすめです。なすは油を吸うので、割と多めの油を入れて蓋をして蒸し焼きにして下さい。

このレシピの生い立ち

買っていたナスが、痛む前に使い切りたくて作りました
レシピID : 7642243 公開日 : 23/10/12 更新日 : 23/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年1月3日
写真
ﾐﾙｸﾃｨきーちゃん
たんぱく質が摂りたくて鶏もも肉も一緒に入れました、味付けが最高でした！！！
#激ウマ #最高すぎる
2023年11月11日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！
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( )
キミロック
ナスのネギ味噌チーズ焼き
by キミロック