紅イモのゴーヤーチーズサラダ

Name: 紅イモのゴーヤーチーズサラダ
Yield: 2人分
Ingredients: 紅イモ 200ｇ; ゴーヤー 80ｇ; 玉ねぎ 80ｇ; パプリカ 1/2個; ツナ缶 １缶; 牛乳 50㏄; チーズ(スライス） 1枚; マヨネーズ 大さじ3

Description

☆健康レシピコンテスト小中学生の部☆最優秀賞レシピです。１人当たり412キロカロリー、食塩相当量1.2g。　by沖縄市

沖縄市役所市民健康課

材料（2人分）

200ｇ

80ｇ

80ｇ

1/2個

１缶

50㏄

1枚

マヨネーズ

大さじ3

作り方

1

材料をそろえます。
2

紅イモは2㎝角に切って茹でます。
3

ゴーヤーはみじん切りにして塩を少々まぶしておきます。
4

玉ねぎ、パプリカは薄切りにしてレンジで2分チンします。
5

小さい鍋に、ツナ缶、③のゴーヤーを入れて少し炒めたら牛乳、チーズを加え少し炒めます。
6

材料が冷めたら、②④⑤をボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜたら出来上がりです♬

コツ・ポイント

ゴーヤーが嫌いな弟でも紅芋の甘さとチーズの味でたくさん食べてくれました。

このレシピの生い立ち

R5年度健康レシピコンテスト　小中学生の部☆最優秀賞　伊東來愛さんのレシピです。

レシピID : 7642790 公開日 : 23/10/27 更新日 : 23/10/27

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課

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