トマトの旨辛簡単スープの画像

Description

余りがちなソース類を使ったトマト風味のちょい辛スープです。

材料 (2人分)

1/2個
ニンニク
1欠片
オリーブオイル
大さじ2〜3
400ml
コンソメ
大さじ1
サルサソース
大さじ1と1/2
ケチャップ(ピザソース無しは大2杯)
大さじ1
ピザソース(無くても良い)
大さじ1
バジルソース(お好みで/乾燥バジルでもOK)
小さじ1
塩コショウ
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツをざく切り、玉ねぎをみじん切り、ニンニクを輪切りにする。
    (ニンニク以外は 気分で好きに切って良い)

  2. 2

    写真

    オリーブオイルでニンニクを浅めのキツネ色になるまで中火で炒める。
    焦がし過ぎないようにここでニンニクを取り除く。

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、キャベツを炒て、塩コショウを振る。
    だいたい玉ねぎが半透明になるまで、中火強火で炒める。

  4. 4

    写真

    3にニンニクを戻し入れ、水を加えて沸騰させたら、コンソメ、サルサソース、トマトソース等の調味料を入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    仕上げに乾燥バジルやバジルソースを入れて完全。(バジル無しでも可)

コツ・ポイント

・バジルソース、乾燥バジルはお好みで。
・ピザソースが余ってたので使いましたが、普段ソース類はケチャップとサルサソースのみで作ります。
・子供がいる場合はサルサソース大1くらいで良いかも?

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余ったソース類を活用したズボラ料理です。
ケチャップ・コンソメ・サルサソースさえあれば簡単にできます。
レシピID : 7644257 公開日 : 23/10/19 更新日 : 23/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート