♡鶏胸肉のピカタ♡（お好み焼き風）
♡みい助♡
作り方
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1
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鶏胸肉はそぎ切りにしてブライン液に2時間漬けるよ♡お肉を柔らかくするのでこの工程は省かないで♡
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2
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2時間経ったら★ブライン液を流して水気を切りキッチンペーパーで拭くよ！
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3
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塩コショウをふり小麦粉をまぶして卵液に漬ける
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4
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フライパンに油をひき、焼いていく
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5
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両面焼き色を付けていく((((っ・ω・)っ！中まで火が通ったら完成です！
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6
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お好み焼き風にしたいのでソースをかけてマヨネーズをかけて仕上げに鰹節少々♡青のりをのせました！
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7
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両面焼き色がついたらチーズをのせて蓋をしたらチーズピカタも出来ますよん\(*°∀°*)/
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コツ・ポイント
ブライン液に漬けることむね肉か柔らかくジューシーに♡2時間漬けて見てください( ＾ω＾)
このレシピの生い立ち
子ども達がお肉がパサパサだと嫌がるので柔らかくジューシーに食べられるように♡お好み焼き風の味付けでなおさら喜んで食べてくれました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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