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生姜焼き用豚肉で簡単ソースチーズカツ丼！

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Description

揚げたてのカツが家ですぐ食べたい！
そんなときは

材料 （カツ6枚分）

生姜焼き用豚ロース肉
6枚
とろけるスライスチーズ
３枚
小麦粉
適量
卵
１個
パン粉
適量
サラダ油
適量
■ ご飯
■ 千切りキャベツ
■ つけタレ
☆中濃ソースまたはおこのみ焼き用ソース
大さじ３
☆みりん
大さじ３
☆しょうゆ
小さじ2/1
☆砂糖
小さじ2/1
 

作り方

  1. 1

    タレをつくる。
    耐熱容器に☆を全て入れて軽く混ぜたら、ラップをし、600ワットレンジで40秒ほど加熱し、冷ましておく

  2. 2

    とろけるスライスチーズを半分に割く。
    生姜焼き用豚肉にチーズをのせ、半分に折る

  3. 3

    2に薄く小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせたら、薄くパン粉をつける

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、菜箸を指して小さな気泡が見えるくらいなったら、3を入れる

  5. 5

    中火で片面2分ずつくらい揚げ、衣がきつね色になったら、キッチンペーパーを敷いたバットか皿に取り出し、軽く油切りをする

  6. 6

    ご飯に千切りキャベツをのせ、
    １のタレにカツをくぐらせて乗せたら完成

  7. 7

    お好みでマヨネーズをかけて

コツ・ポイント

生姜焼き用の肉を使うことで、揚げ油の量と揚げ時間が少なくできる

チーズを挟むことで、食べごたえアップ

さらに、薄く切ったトマトなどを挟むのもおすすめ

家でカツを揚げるのは面倒という時も、これなら時短でできる

このレシピの生い立ち

今日はカツ的なものが食べたいと言われたとき、生姜焼き用の肉があったので作りました
レシピID : 7645930 公開日 : 23/10/17 更新日 : 23/10/17

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生姜焼き用豚肉で簡単ソースチーズカツ丼！
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