豆腐・ひじき・枝豆のサラダ
作り方
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1
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9等分にした豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ(700W)5分加熱
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2
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乾燥ひじきを戻す
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3
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枝豆(冷凍)を電子レンジ(700W)3分加熱
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4
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豆腐とひじきの水を出来る限り絞る
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5
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水切りした豆腐・ひじき・枝豆にシーザーサラダドレッシングと粗引き黒胡椒をかけて混ぜると出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐とひじきの水切りは十分に。黒コショウは多い方がおすすめです。
このレシピの生い立ち
豆腐の白和えから発想して試してみました。