MrsWongちの焼きかぼちゃコロッケ

かぼちゃはお皿に乗せて水を少しかけてからラップをして茹でものモードで柔らかくし皮を取りつぶしておく。

フライパンに油を熱しひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、しいたけを加えて炒める。

小麦粉・溶き玉子・パン粉の順に衣をつける。

たこ焼き器を高温で熱しサラダ油を気持ち多めに塗り油が熱くなったら中温に下げて5を入れて焼く。

きつね色に焼き色がついたらスプーンなどでひっくり返し均等に焼き色を付ける。