鶏もも肉混ぜご飯の画像

Description

混ぜご飯でお米の美味しさを味わう♪

材料 (4人分)

560g
1袋
1/2本
15cm
サラダ油
大さじ1
 A だし
100㏄
 A しょうゆ
大さじ1と1/2
 A みりん
大さじ1
 A 酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は縦に3等分して横に1cm幅に切る。      

  2. 2

    しめじは石づきを取り、ほぐす。 

  3. 3

    人参は3cm長さの太めのせん切りにし、ゴボウは汚れをこそげとりささがきにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、ゴボウ、人参、しめじの順に加えて炒める。

  5. 5

    Aを加えて中火で水分がなくなるまで炒める。

  6. 6

    5をご飯に混ぜて茶碗に盛る。

コツ・ポイント

水分がなくなるまでしっかり炒めることで、ごはんが水っぽくならない。

このレシピの生い立ち

ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。
レシピID : 7649025 公開日 : 23/12/28 更新日 : 23/12/28

このレシピの作者

越谷市
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピや情報を発信します。

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